グリストラップとは、「Grease（油）」+「Trap（せき止める）」すなわち下水に直接油や食材ごみなどが流入しないように作られた装置です。業務用厨房には設置することが義務付けられています。

このように段階的に汚物を分ける3層構造でできています。

グリストラップが無ければ下水がつまりを起こす事態も招きかねないと考えると恐ろしいですよね😨

しかし！グリストラップがあるから店の外には迷惑掛からないし大丈夫でしょ♪というわけではありません。

使っているうちに槽内にはどんどん汚泥や油脂が溜まっていきますので、つまりやニオイの原因になります。

良好な管理状態を保ち、お客様にも従業員にも愛されるきれいなお店を目指しましょう✊✨

…とはいえ、商売繁盛すればするほど皮肉なもので清掃が追い付かなくなり手に負えなくなってしまいますよね😓

そこで是非、専門の業者に清掃業務を委託しましょう❕

★プロに依頼するメリット★

その１・美しくなる！

清掃には吸引車を使用して行います。自力では手の届かない所までしっかり清掃できますので、段違いで綺麗になります。

その２・従業員の労働時間の削減！

こんな掃除まであるのかと悲しみに明け暮れ疲れ切ったバイト君のやる気が戻ってきます。

人件費削減にも繋がります。

その３・法に則った適切な廃棄物処理！

厨房排水から排出された油脂やごみは産業廃棄物となるため、一般ごみと一緒に捨ててしまうと不法投棄になります。清掃業者へ依頼することで県が認可する処分業者へ適切に処理致します。

★作業例

ひどい油汚れも作業前と後でこんなに見違えるほどキレイになります！

自分では突くのも勇気がいる状態になってしまったグリストラップもここまで復活できます！

1回のみの清掃も可能ですが、定期清掃でご契約頂くと作業料金がお得になります（契約後の清掃回数の変更も可能です）。

生活習慣のように放置すればするほど後々苦労することになりかねないので、グリストラップの管理状態には常に気を遣っていきましょう！

清掃の御見積・ご相談は無料ですのでお気軽にお問合せ下さい✨😄